Pflaume im Speckmantel
 
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… fantasievolle kleine Gerichte

Zutaten:
12 getrocknete, entkernte Pflaumen (KLUTH)
6 Scheiben Speck

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Pflaumen mit jeweils einer halben Scheibe Speck umwickeln, auf ein Blech geben und im Ofen 8 - 10 Minuten backen.

Mit einem Zahnstocher pro Pflaume versehen und auf einer Platte anrichten.
Die Spanier mögen ihre Tapas
und wir werden sie lieben. Ursprünglich wurden die Gläser, aus denen man im sonnigen Andalusien Sherry im Freien schlürfte, mit kleinen Imbiss-Tellerchen abgedeckt, damit keine Insekten in die Gläser fallen konnten.

Heute ist es in typischen Tapas-Bars eine genussvolle Tradition, zu den Getränken raffinierte Häppchen zu reichen. Die Tapas-Auswahl reicht von einfachen Snacks bis hin zu kleinen kulinarischen Kunstwerken. Mit unseren Rezepten verschaffen auch Sie sich ganz einfach genüssliches Urlaubsfeeling in kleinen Portionen.
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