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Salat-Zauber! Zutaten: 1 Salatgurke 1 kleine Wassermelone 1 Bund Minze 6 EL REWE Bio Olivenöl 3 EL LANGNESE Honig 1 TL Sambal Oelek 2 EL weißer Balsamico (z.B. MAZZETTI) 150 g Sauerrahm 2 cl Ouzo Salz und Pfeffer |
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Gurke waschen, Enden entfernen
und in mundgerechte Stücke schneiden. Von der Wassermelone das obere Viertel abtrennen und die Melone aushöhlen. Das Melonenfleisch entkernen und ebenfalls in mundgrechte Stücke schneiden. Minzblätter abzupfen, waschen und grob zerteilen. Olivenöl, Honig, Minze, Sauerrahm, Sambal Oelek und Ouzo in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Die Gurken und Melonenstücke darunter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann in die ausgehöhlte Melone füllen und servieren. |
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