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Zutaten für 4 Portionen: 500 ml Erdbeer-Buttermilch 1 Bio-Zitrone je 3 Blatt rote und weiße Gelatine Zucker nach Geschmack 300 g CROPS Beerenmischung 2 EL REWE Orangensaft 20 g Zucker |
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Zubereitung: Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Saft erhitzen und die vorher eingeweichte Gelatine darin auflösen. Butter- milch, Zitronenschale und Gelatine kurz mit dem Mixer auf- schlagen und nach Geschmack süßen. In Schalen füllen und kalt stellen. Beeren auftauen und mit dem Orangensaft und Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Die restlichen Beeren untermischen. Soße über das gestürzte Buttermilchdessert geben. |
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