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… Grillen, mal ganz anders. Zutaten für 4 Personen: 16 Hähnchenflügel 6 EL Öl 1 TL Salz 2 Zitronen, unbehandelt 2 Knoblauchzehen 1 TL brauner Zucker 1 TL Cayenne-Pfeffer |
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Zubereitung: Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Zitronen waschen, trocknen, abschälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten mischen und die Hähnchenflügel darin marinieren. Abgedeckt für ca. 5 Std. kühl stellen. Die Flügel bei mittlerer Hitze gut durchgrillen und vor dem Servieren etwas salzen. |
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