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… endlich ist es so weit! Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Schweinerippchen Für die Marinade: 1 große rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 EL Sojasoße 100 ml Tomatenketchup 1 TL brauner Zucker 3 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer |
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Zubereitung: Die Rippchen abwaschen und trocken tupfen, zwischen den Knochen in Portionsstücke schneiden. Für die Marinade: Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in sehr kleine Würfel hacken. Ketchup, Sojasoße, Zucker und Zitronensaft mischen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rippchen damit bestreichen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Auf dem heißen Grill unter mehrmaligem Wenden knusprig braun grillen. |
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