Eier mit Salz, Pfeffer und Sahne / Milch verquirlen und Rührei herstellen. Je 2 Schinkenscheiben längs zur Hälfte überlappend übereinander legen, mit dem Rührei belegen und zu gleichmäßigen Röllchen formen.

Die Oberseite mit je einer halben Scheibe Käse belegen und auf einem Backblech 5 Minuten bei 160-180 °C überbacken; anschließend mit Schnittlauch garnieren und auf Pumpernickel anrichten.

Das Gute liegt so nah. Immer mehr Menschen bevorzugen Spezialitäten aus ihrer Region. Diese schmecken nach Heimat und vermitteln ein Gefühl von Vertrautheit. Erleben Sie mit uns die Köstlich- keiten aus unserer Heimat, aus unserer Region, hergestellt nach traditionellen Rezepten.

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