Rezepte
Würzige Rippchen
Zutaten
1,5 kg Schweinerippchen
1 große rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 EL Sojasoße
100 ml Tomatenketchup
1 TL brauner Zucker
3 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Rippchen abwaschen und trocken tupfen, zwischen den Knochen in Portionsstücke schneiden.
Für die Marinade:
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in sehr kleine Würfel hacken. Ketchup, Sojasoße, Zucker und Zitronensaft mischen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rippchen damit bestreichen
und über Nacht abgedeckt im Kühl- schrank ziehen lassen.
Auf dem heißen Grill unter mehrmaligem wenden knusprig braun grillen.
Schwierigkeitsgrad:
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