Rezepte
Leckerer Björn - Skandinavischer Hamburger
Zutaten
Grundrezept für 4 große Burger:
500 g Rinderhack
50 g Zwiebelwürfel
1 Ei
1 eingeweichtes Brötchen
20 g Paniermehl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
4 Hamburger-Brötchen
Für die skandinavische Version:
200 g rohe Garnelen (frisch od. gefroren)
1 cl Zitronensaft
1 cl Worchester Sauce
etwas Aioli Sauce zum Bestreichen
4 Blatt Grüner Salat
Zubereitung
Die Zutaten gemeinsam mit dem Grundrezept vermengen und zu vier gleich großen flachen Pallets formen. In der Pfanne von beiden Seiten ca. 2 Minuten gut anbraten, anschließend ca. 6-8 Minuten bei 160°C im Backofen fertig garen.
Brötchen mit Aioli nach Geschmack bestreichen und den Burger mit Salat und Garnele appetitlich anrichten. So schmeckt die skandinavische Variante.
Schwierigkeitsgrad:
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