Rezepte
NRW-Meine-Heimat-Rezept: Milchreis-Muffins mit Zimt
Zutaten
1 Becher Ravensberger Milchreis 200 g
100 g Margarine
80 g Zucker
2 Eier Größe M
200 g Weizenmehl
30 g Speisestärke
2 getr. TL Backpulver
1 getr. TL Zimtpulver
evt. Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Margarine mit einem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe cremig rühren, Zucker zugeben.
Eier nach und nach unterrühren, ca. für jedes Ei 1/2 Minute.
Zum Schluss den Milchreis vorsichtig unterrühren.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zimt mischen, sieben und unter die Eiermasse geben.
Muffinsform fetten, mehlen, füllen und auf einem Rost im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Bei 180 Grad/ Umluft 160 Grad/ Gas Stufe 2-3 ca. 25 Minuten.
Noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Schwierigkeitsgrad:
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