Rezepte
Kokosmilchsuppe
Zutaten
1 EL Perlsago
1 Stängel Zitronengras
150 ml Milch
2 Dosen Kokosmilch à 400 ml
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
300 g Erdbeeren
5 EL Maracujasirup
Zubereitung
Perlsago in kaltem Wasser einweichen. Zitronen- grasstängel halbieren. Milch, Kokosmilch, Zucker, abgegossener Sago und Zitronengras bei kleiner Hitze etwa 5 Min. kochen. Zitronengras entfernen und zum garnieren beiseite legen. Suppe mit Vanillezucker und Zitronensaft abschmecken. Erdbeeren putzen und vierteln. Die eiskalte Suppe mit Früchten in tiefe Teller geben und mit Sirup und Zitronengras garnieren.
Schwierigkeitsgrad:
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