Rezepte
Käsekuchen mit Erdbeeren im Glas
Zutaten
75 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
500 g Magerquark
1 EL Mehl
2 Eier (Gr. M)
500 g Erdbeeren
Zubereitung
Die Gläser mit Butter auspinseln und den Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Vanillezucker, Zucker und Butter verrühren. Puddingpulver, Mehl und Quark dazu geben und schaumig rühren. Die Eier einzeln dazugeben. Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Schöne Früchte für die Deko zurücklegen. Etwas Creme in die Gläser geben und Erdbeerscheibchen an der Glaswand entlang andrücken. Restliche Creme verteilen. Gläser jedoch nur zu 2/3 füllen. Auf dem mittleren Rost 35-40 Min. backen. Gläser aus dem Ofen nehmen und möglichst schnell verschließen und mit Deckel abkühlen lassen.
Mit Erdbeere und Puderzucker im Glas servieren.
Schwierigkeitsgrad:
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