Rezepte
Himbeer-Schneeball
Zutaten
400 g Himbeeren
100 g Zucker
1 Bio-Zitrone
250 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Baisertupfen
Zubereitung
Himbeeren abspülen und mit Zucker vermischt 1 Std. ziehen lassen. Zitrone heiß abspülen, Schale reiben und Saft auspressen. Himbeeren mit Schale und 2 Esslöffeln Zitronensaft fein pürieren, evtl. durch ein Sieb streichen. Pürree auf 6 kleine Tassen verteilen und für 3-4 Std. in den Tiefkühler stellen. Sahne und Vanillezucker steif schlagen und Baiser grob zerbröseln. Tassen mit dem Sorbet für
30 Sek. in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen. Rundum mit Sahne bestreichen und Baiserbrösel darüber streuen. Den fertigen Schneeball noch mal für 1 Std. in den Tiefkühler stellen und mit Himbeeren garnieren.
Schwierigkeitsgrad:
Rezepte mit dem Schlüsselbegriff: Dessert
- Apfel-Crumble mit karamellisierten Walnüssen
- Bananenbrot Variante mit Toblerone
- Brunch-Drinks
- Burger-Initiative | Waffel-Burger
- Buttermilchdessert mit Beerenmischung
- Cantuccini-Schokoladen-Creme
- Crème brulée vom Malztrunk
- Eis-Tarte
- Erdbeer-Pfirsichsalat
- Grießklöße mit Kirschen
- Himbeer-Kombucha-Shake
- Himbeer-Schneeball
- Käsekuchen mit Erdbeeren im Glas
- Kleine Birnentörtchen mit Eierlikörschaum
- Kokosmilchsuppe
- Melonenmousse
- Pumpernickelpudding
- Schoko-Bananen-Dessert
- Obstlerschmarrn
- Panna Cotta
- Pfirsich-Aprikosengrütze mit Eis
- Pilsbowle mit Orangen
- Schokoladenmuffins mit Physalisfüllung
- Süße Biersuppe
- Weißbier-Tiramisu
Begriffe für das schnelle Auffinden unserer Rezepte
Download als 