Unsere Lieblings Gerichte
Gefüllte Hähnchenfilets
Zutaten
4 Hähnchenbrüste
4 kleine Spieße oder Zahnstocher
Für die Füllung:
1/2 Bund glatte Petersilie gehackt
2 kleine Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Orangensaft
40 g Feta Käse
1 EL Paniermehl
1/2 TL Paprika edelsüss
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Vorsichtigtiefe Taschen in die Filets schneiden.
Für die Füllung:
Alle Zutaten im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren. Die Fleischtaschen mit der Paste füllen und mit Spießen fixieren. Salzen und pfeffern. Mit der restlichen Paste bestreichen. Abgedeckt mit Frischhaltefolie für ca. 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze gut durchgrillen. Mehrmals wenden.
Schwierigkeitsgrad:
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