Rezepte
Dunkle Bierkaltschale
Zutaten
Die Zahl der Rezepte für Biersuppen zeigt, wie beliebt Bier als Grundsubstanz für die Küche war und ist. Diese Suppe hier unterscheidet sich vor allem durch eins: Sie wird eiskalt serviert und ähnelt einer Gazpacho, der kalten würzigen Gemüsesuppe aus Spanien.
Für 6 Personen:
300 g Schmand
1/2 l Schwarzbier
4 Fleischtomaten
Salz
Basilikum
Rosa Pfefferkörner
Zubereitung
Schmand und Dunkelbier mit dem Mixer gut verquirlen. Tomaten würfeln und dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren den rosa Pfeffer darüberstreuen und mit Basilikumblättern garnieren. Eiskalt servieren.
Guten Appetit!
Schwierigkeitsgrad:
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- Burger-Initiative | Reibekuchen-Burger
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- Butterbrötchen mit Honigschinken
- Buttermilchdessert mit Beerenmischung
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- Das einzig wahre Gold-Hähnchen
- Dip-Duo für Hähnchenbrust-Spieße & ChickenWings
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- Fisch-Gemüsetopf
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- Gebackene Spargelstangen mit Kartoffel-Mozzarella-Gratin
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- Gebackenes Eisbein
- Gefüllte Hähnchenfilets
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- Gegrillter Ziegenkäse auf Rauke
- Bayerisches Biergulasch
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- Schafskäse-Küchlein
- Zupfsalat
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- Griechischer Hamburger
- Grießklöße mit Kirschen
- Grünes Frühlingssüppchen
- Grünkohlauflauf
- Hähnchenbrust Shanghai
- Hähnchenkeulen in Erdnusskruste
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- Himbeer-Kombucha-Shake
- Himbeer-Schneeball
- Hirsch-Steaks mit Honigsoße und Walnüssen
- Hirschkeule mit Kräutersauce
- Honig-Chili-Lachsfilet
- Honigschnitten
- Ibérico Steak mit Pilzen &Spätzle
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- Jakobsmuschel
- Karibische Rinderröllchen
- Karotten Ingwer Suppe
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- Kotelett auf Tomatentatar
- Kräuter-Hähnchen in Salzkruste
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